Aujourd’hui, je vous propose une recette savoureuse et très rapide à réaliser. Il s’agit du chili con carne à ma façon.

Vous avez besoin de:

1 boite d’haricots rouge (pour 4 personnes, je prends une boite d’1/4, et il m’en reste pour faire ma gamelle le midi au boulot)

1 boite de tomates concassées

400 gr de viande hachée de bœuf

1 échalote

un peu d’huile, quelques épices (curry, herbes de Provence, poivre, sel)

Dans une sauteuse, faite revenir l’échalote finement émincée. Ajoutez la viande hachée. Faites la cuire de façon à ce que vous ne voyiez plus de viande qui soit rouge.

Ajoutez la boite de tomate concassée

Faites cuire pendant dix minutes environ. Ajoutez ensuite les haricots rouges. Poivrez, salez, épicez, ajoutez l’herbe de Provence et faites mijoter le tout pendant un quart d’heure à feu très doux.